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Casabe de yuca

El casabe de yuca es otro de los diversos elementos que acompañan a nuestras comidas en diferentes situaciones, este mismo es un es un pan ácimo, crujiente, delgado y circular hecho de harina de yuca, este se asa en un budare, comal o a la plancha. Su producción y consumo se remonta a tiempos prehispánicos; se elabora a partir de la yuca o mandioca.